Comida

 El punto principal a tratar sobre la comida sin gluten es su precio. Es bastante elevado en comparación con la comida normal. Un claro ejemplo lo podemos ver en la harina: 1kg de harina de trigo cuesta menos de 1€ y la harina de maíz sin gluten cuesta 4€. 

Mercadona es uno de los supermercados que tienen una gran cantidad de productos de su propia marca sin gluten. Todo comenzó porque un familiar de los creadores de la empresa es celíaco y así han ido desarrollando toda la variedad de comida sin gluten que tienen. 

En otras grandes superficies tienen marcas extranjeras o españolas que han ido sacando una gama de productos sin gluten.

Recordemos que todos estos productos con un precio más alto de lo normal.

Si queremos comprar productos artesanos, tenemos que buscar una panadería. Donde yo vivo solo hay una panadería en la que hacen todos los días pan, dulces, cocas, etc. La verdad es que está muy buena la comida que preparan pero al tener que comprarla en cantidades grandes, ya que la tienda no está muy cerca de mi casa, congelo habitualmente lo que no me vaya a comer en el día que lo compro y de esta forma la comida pierde calidad.

Una de las marcas más conocidas de comida sin gluten es Schär, original de Italia. Desde mi punto de vista, los productos que venden no están especialmente buenos, pero siempre hay excepciones. 

También quiero aclarar que la comida sin gluten tiene un sabor un tanto diferente a la normal, y para mí, no está muy buena (he de añadir que soy muy especial con la comida y no me suelen gustar muchas cosas.) Ya no me acuerdo a que sabe, por ejemplo, el pan de trigo, pero de la primera vez que probé sí recuerdo que no estaba bueno. No queda otro remedio que acostumbrarse al sabor y aceptar esta comida.